Wildkräuter Brotaufstriche
Zutaten:
Gundermann
Spitzwegerich
Brennessel
Bärlauchblüten
Rotkleeblüten
Knoblauchraute
Scharfgarbe
Löwenzahn
Gänseblümchen
Giersch
Sauerampfer
Hirtentäschel
Zubereitung:
Die Kräuter waschen und klein schneiden.
Je nach Geschmack können die Kräuter mit Quark, Joghurt oder Butter vermengt werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum garnieren eignen sich Gänseblümchen und Rotklee.
